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| Qté |
Nom |
Description |
| 6 x |
Bouillon pour fondue séchoir |
Bouillon de bœuf pour fondue chinoise et Glareyarde, convient pour 1 caquelon
Naturel / sans allergènes
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| 6 x |
Coppa |
Notre coppa est réalisée à partir du cou de porc, elle est assaisonnée comme notre jambon cru, sa texture marbrée de lard lui confère un goût unique.
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| 5 x |
Faux-filet de porc séché |
Notre faux-filet de porc est salé et séché de la même façon que notre jambon cru, c'est un morceau très fin et pauvre en matière grasse, il se déguste comme une viande séchée.
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| 4 x |
Fondue séchoir 2 personnes |
La fondue du séchoir est une préparation de viande de boeuf assaisonnée comme notre viande séchée et coupée en frite, elle se déguste en chinoise dans un bouillon.
Notre viande est coupée fraîche et emballée sous-vide d'air.
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| 3 x |
Fondue séchoir 3 personnes |
La fondue du séchoir est une préparation de viande de boeuf assaisonnée comme notre viande séchée et coupée en frite, elle se déguste en chinoise dans un bouillon.
Notre viande est coupée fraîche et emballée sous-vide d'air.
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| 5 x |
Fondue séchoir 4 personnes |
La fondue du séchoir est une préparation de viande de bœuf assaisonnée comme notre viande séchée et coupée en frites, elle se déguste en chinoise dans un bouillon.
Notre viande découpée fraîche est emballé sous vide d'air .
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| 3 x |
Fromage (1/2 pièce) |
Au lait cru
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| 10 x |
Fromage (portion) |
Fromage CH gras à pâte mi-dure au lait cru
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| 8 x |
Jambon cru |
Notre jambon cru provient de la cuisse de porc, après avoir été assaisonné selon la recette familiale, il sèche pendant plusieures semaines afin de révéler tous ces arômes.
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| 8 x |
Lard sec |
Notre lard est sélectionné parmi les meilleurs porc, il est ensuite assaisonné avec des herbes et séché à l'air dans notre séchoir artisanal.
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| 4 x |
Lard sec au piment ????️ |
Notre lard est sélectionné parmi les meilleurs porc, il est ensuite assaisonné avec des herbes, du piment et séché à l'air dans notre séchoir artisanal.
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| 5 x |
Œufs du Valais |
Un produit naturel, ultra qualitatif et issu de producteurs pour qui le bien-être animal constitue une priorité absolue, c'est la promesse de la nouvelle boîte d'œufs marque Valais. Ce nouveau packaging fait son apparition sur le marché début 2021 et propose une qualité d'œuf supérieure, produit dans des conditions qui répondent davantage aux besoins éthologiques de l'espèce en lui apportant encore plus de place et de confort.
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| 6 x |
Paire de saucisses à l'ail |
Notre saucisse à l'ail est élaborée à partir de viande de boeuf et de porc, elle se consomme crue et accompagnera à merveille votre apéritif.
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| 5 x |
Paire de saucisses au fenouil |
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| 5 x |
Paire de saucisses aux abricots |
Notre saucisse est élaborée à partir de viande de porc (CH) et de bœuf (CH) et d'abricots secs
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| 6 x |
Paire de saucisses chorizo |
Chorizo artisanal fabriqué maison avec les vraies épices d'Espagne
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| 4 x |
Paire de saucisses d’hérens |
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| 4 x |
Sauce à l'ail |
Crémeuse, parfumée et savoureuse
Idéale avec la fondue séchoir
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| 5 x |
Sauce artisanale curry |
pour accompagner tous vos repas tels que les fondues bourguignonne, bacchus, chinoise, bressane, les grillades et les dips.
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| 4 x |
Sauce aux piments fée maison |
Crémeuse, parfumée et savoureuse
Idéale avec la fondue séchoir
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| 4 x |
Sauce tartare |
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| 6 x |
Tomme de la Forclaz |
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| 4 x |
Viande séchée artisanale |
Notre viande séchée second choix est de la viande de boeuf provenant soit de la cuisse soit de l'épaule, elle est assaisonnée de la même manière que notre viande séchée 1er choix cependant les morceaux sont plus petits et moins formés que les morceaux de première qualité, ils peuvent également être légèrement plus entremêlés.
Notre clientèle l'apprécie particulièrement pour sa rusticité et son goût.
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| 3 x |
Viande séchée grand |
Notre viande séchée de boeuf est séléctionnée avec soin dans les meilleurs morceaux de la cuisse de boeuf, ils sont ensuite assaisonnés selon la recette familiale et séchés dans notre séchoir artisanal.
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| 3 x |
Viande séchée petit |
Notre viande séchée de boeuf est séléctionnée avec soin dans les meilleurs morceaux de la cuisse de boeuf, ils sont ensuite assaisonnés selon la recette familiale et séchés dans notre séchoir artisanal.
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| 1 x |
Vinaigre balsamique |
Merveille gastronomique, notre vinaigre balsamique est produit
conformément à nos valeurs d'excellence et de tradition. Issu de raisins
vendangés en Valais, il a subi un processus de production minutieux pour
concentrer au maximum ses arômes, soit une évaporation des deux tiers du
moût. La mère de vinaigre provient de Modène, chez une référence de cette
région emblématique.
Acétification
Le moût a été concentré de plus des deux tiers et a suivi d'une fermentation
alcoolique lente et naturelle sans adjonction de substances aromatiques.
L'acétification en fûts de chêne a duré plus de 8 années avant que notre
vinaigre se repose plusieurs années avant sa mise sous verre.
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| 6 x |
Paire de saucisses aux noix |
Notre saucisse aux noix est élaborée à partir de viande de porc, elle se consomme crue et accompagnera à merveille votre apéritif.
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